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Gastronomía

Comida paisa: Explorando la gastronomía latina en Londres

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El segmento Food & Wine de Express News sigue gustando a la comunidad Latina en Londres, esta vez probamos platillos que gustan a colombianos, ecuatorianos y bolivianos que residen en Londres, la gastronomía colombiana se abre paso cada vez en todo el Reino Unido conquistando a todos.


Por Wilfredo Oseguera


El reto fue superado, y si hay retos así en Londres, quiero someterme a todos, este grupo de amigos lectores de Express News me invitaron a pasar tiempo con ellos para degustar los más ricos platillos colombianos que se preparan en Londres, el centro de Elephant & Castle fue el lugar de reunión, allí pudimos descubrir los mejores lugares para comer como que si estuvieras en Manizales, Pereira, Medellín, Armenia o la hermosa Bogotá. Este test se realizó en dos días diferentes ya que cualquiera que ha probado este tipo de platillos confirmará que todos no se puedes comer al mismo tiempo, ya que cada uno tiene su propio gusto, sazón y sobre todo que te llenan y prometes nunca jamás volver a comer de la misma manera. El reto empezó en el Restaurante Leños y Carbón donde nos sirvieron una increíble y gigantesca Bandeja Paisa, un delicioso Patacón con todo y de postre Brevas con queso y arequipe, sencillamente espectacular, estos platillos los degustamos con Paola Reyes, don William Pineda y Willian Pineda Jr.


Al día siguiente continuamos nuestro afán de conocer otros lugares exclusivos para degustar la tan famosa comida colombiana, en plena mañana fría londinense, fuimos a Tiendas del Sur junto a las oferentes de este desayuno, mujeres colombianas, hondureñas, ecuatorianas y bolivianas que se han hecho fans del segmento Food & Wine, esposas y madres de familia que se reúnen todos los días después de dejar a sus hijos en la escuela a compartir juntas la gastronomía que se vende en esta zona de Londres, me refiero a las queridas lectoras de Express News: Belkis, Jesica, Luz Emilse, Carola y Karla. Junto a ellas degustamos Arepas con Queso y un exquisito Calentao que fue la primera vez que lo probaba, junto a una taza de chocolate con leche, definitivamente toda una tentación. Para Finalizar ese mismo día los esposos colombianos Ana María Serna y Jorge Ramírez me invitaron a su casa para aprender cómo hacer paso a paso las famosas empanadas, que sin duda alguna cerró con broche de oro este reto de probar en corto tiempo una buena porción de los mejores platillos de la gran Colombia, con seguridad puedo decir que en Londres los latinos sí sabemos comer, espero que disfruten conmigo este manjar gastronómico de esta edición.