Estambul,
la capital de dos mundos
Vista general de Estambul. portalviajar.com
Edna Ángel
Redacción Bogotá
Estambul es una ciudad que transporta al pasado y sitúa de manera histórica a cualquiera de sus visitantes en dos mundos, el tradicional y el moderno. Situada entre dos mares, el Mármara y el Negro, esta urbe es la única que se sitúa entre dos continentes, Europa y Asia.
Con casi 15 millones de habitantes, Estambul es la ciudad más grande de Turquía y una de las más grandes de Europa. Esta megalópolis, ha sido llamada la capital de grandes imperios como el romano, bizantino y el otomano; que actualmente evoca en sus calles y monumentos la Antigua Constantinopla de la época cuya confesión musulmana es la inmensa mayoría de la población.
Una ciudad de aires turcos cuyo nombre procede de palabras griegas "eis tin poli" que significa "en la ciudad", catalogada como el punto central del mundo griego y bizantino. Hasta 1923 Estambul fue la capital de Turquía y aunque ya no lo sea, sigue siendo una ciudad que tiene un papel central en la industria, el comercio y la cultura de Turquía.
Estambul cuenta con un clima en el que se pueden esperar largos, calientes y húmedos veranos, así como inviernos fríos, lluviosos y con nevadas ocasionales. Este es uno de los destinos turísticos más visitados del mundo por su atracción histórica de tres imperios que se convierte en gran interés para el viajero.
Este es el puente que une la parte europea de la ciudad con Asia. imageshack.com
Las zonas históricas de la ciudad fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1985, gracias a sus importantes monumentos y restos históricos que muestran un contraste entre una ciudad oriental, europea y excesivamente occidental para ser asiática.
El turista no puede dejar de visitar sitios históricos de Estambul como la Mezquita Azul, la mezquita más grande y fastuosa de la ciudad que fue construida en el reinado del decimocuarto sultán otomano, Ahmet I, entre 1603 a 1617.La mezquita Solimán el Magnífico que fue construida entre 1550 a 1557 por encargo del sultán Solimán y diseñada por el famoso arquitecto otomano Sinan quién construyó una de las mezquitas más majestuosas de la ciudad. Estos son todo un complejo socio- religioso que constituyen a una población culturalmente musulmana.
Visitar el Museo de Santa Sofía, es recorrer la obra más grande y sagrada de la época Bizantina, esta es visitada por numerosos turistas que contemplan maravillados esta gran obra maestra. Aya Sofía, tiene una gran importancia en la historia de la arquitectura de Estambul, pues es la primera construcción de base cuadrada cubierta por una cúpula central y dos semicúpula, ocupando el cuarto lugar de las iglesias que tienen áreas cubiertas más grandes del mundo.
La Hagia Sophia o la iglesia de Santa Sofía, uno de los lugares preferidos por los turistas. wordpress.com
El Palacio de Topkapi, es sin duda uno de los lugares históricos más importantes que debe visitarse en Estambul. El palacio fue la sede administrativa del Imperio Otomano y tiene una de las colecciones más ricas del mundo, junto con las dinastías de los Hausburgo de Austria y los zares de Rusia; este es el palacio más visitado de Turquía y uno de los más visitados de Europa.
El Hipódromo Romano, La Cisterna Basílica que es la más grande de las 60 cisternas construidas en Estambul en la época Bizantina; el Bósforo que es un canal que une por un lado el mar Mármara con el mar Negro y por otro lado separa los dos continente, Asia y Europa; El Cuerno de Oro, un maravillo puerto natural que ha tenido mucha influencia sobre el desarrollo de la ciudad a lo largo de toda su historia; El Museo de la Iglesia de San Salvador en Corsa, La Torre de Gálata, una torre de 61 metros de altura que se encuentra en la colina de Gálata; El Museo del Palacio de Dolmabahçe; El Palacio de Beylerbeyi y la Isla de Los Príncipes, son atracciones turísticas de interés que son únicas para contemplar en este recorrido.
Una diversidad gastronómica hace que la cocina turca sea considerada una de las más grandes del mundo. El turista no puede pasar por alto un típico desayuno turco que se compone de tomates frescos, queso blanco, aceitunas negras, pan, miel o mermeladas y en algunas ocasiones huevos. Hábitos alimentarios en la comida como un plato de un cereal, el cordero o el pollo cocinado con los pimientos y berenjenas o el plato popular, chuletas de cordero, hacen parte de la comida que es obligatoria para degustar en esta ciudad. La sopa para una cena es un plato que no puede faltar en las mesas turcas, una sopa de lentejas rojas o "la sopa de boda" acompañada con entremeses y aperitivos son especialidades que indican en la gastronomía turca la originalidad y la habilidad en la cocina. |
